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美國雞肉生產及加工產業最注重的就是食品安全,產業最自豪的就是能為國內外消費者提供安全、經濟實惠、健康的雞肉商品。

聯邦級的檢查

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監測和保持雞群的健康

農民每天檢查雞隻的健康三次。檢查穀倉中的溫度和所有的環境因素,並且對穀倉中的所有25,000隻雞進行測量,以確保它們都具有良好的健康並且能夠獨立地獲得食物和水。今天,通過改善營養,住房,育種,獸醫護理和鳥類健康,雞的死亡率與往年相比下降了450%。這是我們引以自豪的數字,但我們也知道仍有工作要繼續改進我們照顧雞的方式。

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生物安全和健康管理

在出生後兩個星期,小雞因為年齡較小,很容易患病,所以農民會保持警惕以確保小雞飲食和健康。小雞在來到農場之前會接種常見的疾病疫苗,但是農民仍然會小心預防新的疾病或者不成熟的小雞產生。

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一般人不知道真正的農場生活,所以人們對於農場發生的許多想法,是來自電影、電視的浪漫影片或是在網路媒體上看來令人擔憂的圖像和故事。對於人們來說,他們不僅僅只是想知道購買食物的安全性,動物的福利政策才是人們最優先的疑問。他們想知道是人道飼養且可永續發展。

為了幫助你更了解肉雞(養成是為了肉)的生活是什麼樣的 ,這個視頻帶你到一個典型的養雞場,隨著我們探索小雞到達農場的第一天,到他們七週後被轉運到加工廠的過程。

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