food safety-fil

新聞稿

廚神大獎 最終決賽 即將登場!

2012年美國雞肉料理【團膳廚神大賽】 

全台創意便當料理烹飪比賽-決賽

Dec. 13, 2012

第一屆「美國雞肉料理．便當菜廚神大賽」，從初賽中脫穎而出的13組參賽團隊包括6組校園供膳業者、2組知名便當業者及專門外燴業者等，都是擁有多年大量便當團膳料理經驗的廚藝高手，於 12月19日(三)PM 1:00~PM 5:00 在東南科技大學餐飲管理系中餐廚房(新北市深坑區北深路三152號1樓)進行最後創意便當料理的現場對決。

本活動由美國家禽蛋品出口協會大中華區總監李玉冰處長主持，另外邀請祥興國際集團執行總監　翁茂安、頂廚國宴廚藝總監　黃德忠、欣葉餐廳顧問　曾秀保以及美國在台協會農業組組長　何傑（Mr. Jeffrey Hesse Chief of Agricultural Affairs Section AIT）、美國在台協會農業貿易辦事處主任黃文華(Mr. Hoa Huynh Director, Agricultural Affairs Section AIT）共同組成本次決賽評審團；各個隊伍必須在這一個小時的比賽當中，拿出最佳團隊默契合力完成兩道各十人份的料理，除了菜餚的創意、理念是重點外，需進行2分鐘菜餚特色、口感風味、料理技巧的介紹，最後展現出來的整體擺盤也都是評分的標準，分數加總最高的團隊將奪下便當料理廚神的美名。前三名的隊伍將可分別獲得2萬元／1萬2千元／8千元獎金及精緻水晶獎盃一式；大廚們會端出什麼樣讓人驚豔不已的料理，你一定不能錯過哦！當天現場所有的菜餚都將會提供給現場來賓及參賽者一同品嚐交流。

媒體聯絡人：王先生Ｈank Wang (分機236)

Tel：02-2799-9063 Fax：02-2799-8912

E-mail：hankwang@iglobal.com.tw Web：www.usapeec.org.tw